Raffinatore (Calibratore)
prepara la masa de acuerdo con la mejor tradición de la ciudad de Bologna. La
masa se prepara con huevos frescos (llegan todos los días y se conservan
en cámaras frigoríficas a 4°C),
--->
<---con harina de trigo
de grano
duro y con el agua fresca de las colinas circundantes de Grappa
A continuación el producto es
secado lentamente para que conserve todas sus propiedades
organolécticas
Finalmente el producto se
empaqueta automaticamente para su distribución:
